طريقة معمول بالمرررررره ناجحه:
اكواب من الدقيق
كاس حليب بودرة
ملعقتان بيكنج بودر
ملعقة ابزار عيش
علبة سمن فارم
فنجان سمسم
كاس ونصف من الماء
فنجان سكر ناعم
ملعقة هيل

كيلو ونصف تمر +فنجان سمسم محمص+ملعقة ابزار عيش للحشوه


طريقة التحظير:

1-ضعي الدقيق في قدر كبير ثم اضيفي اليه ابزار العيش والسمسم
وحليب البودرة
2-سخني السمن ثم اضيفيه الى الدقيق وقلبيه بالملعقة
3-اضيف كاس الزيت دون تسخين واتركي العجينة جانبا حتى تبرد ثم اضيفي الخميرة او البيكينج بودر مذاب في الماء
4-لتحضير الحشوة ضعي التمر في صينية واضيفي اليه السمسم والزيت ثم اعجنية باليد جيدا وضعية في الفرن مدة خمس دقائق واتركيه يبرد ثم شكليه على شكل كرات حسب القالب المستخدم
5-خذي كميه من العجينة المناسبة للقالب وضعيها بداخلة وافرديها باليد بحيث تكون خفيفة من الاسفل ثم ضعي التمر المناسب لحجم القالب واقفليها من الاعلى
6-رصي العجينة في صينية غير مدهونة بالزيت واخبزي المعمول في فرن ساخن لمدة 25دقيقة
7-بعد خبز المعمول رشيه بالسكر الناعم والهيل المطحون

__________________
سبحان الذي لايضر مع اسمه شيئاً في الارض ولا في السماء وهو السميع العليم