|
الرز البخاري
المقادير:-
عدد 5 بصلات تقطع شرائح
زيت زيتون
عدد 5 حبات طماطم شرائح
صلصة علبتين أو ستة ملاعق
عدد 4 فصوص ثوم مهروس
جزر مقطع بالطول ورقيق مررررة
شطة ناشفة + فلفل أسود + كمون + ملح
لحم أو دجاج
سبعة كاسات رز ( أو حسب الطلب - طبعاً يتم الموازنة في حالة الزيادة والنقصان
الطريقة :-
يتم تسخين زيت الزيتون في القدر ولما يسخن نرمي البصل ولما يدبل تماماً.. نرمي الثوم والصلصه والطماطم لمن يدبل نحط اللحمة أو الدجاج ونقلب وبعدين نضيف الموية الساخنة على القدر ..
قبل لا يستوي اللحم أو الدجاج نضيف الجزر والفلفل الأسود والكمون ..
لما يستوي اللحم أو الدجاج نرمي الرز بعد غسله مرة واحدة فقط ولا يكون الماء زائد ..
وبالهناء والعافية
__________________
[align=center]،،،،،، اخت المها ،،،،،،[/align]
|