معمول التمر

**سفيرة الأحزان** · #1 11-11-2003, 20:56

[ALIGN=CENTER]المقادير:
2 ونصف كوب دقيق منخول
1 ونصف كوب زبدة
ملعقة صغيرة خميرة
كوب ماء دافئ أو لبن
سمسم
تمر منزوع النوى
قليل من الملح
سكر حسب الرغبة

الطريقة:
- يخلط الدقيق والملح في إناء وتضاف الزبدة ويدعك
مع بعض حتى يختلط الدقيق بالزبدة .
- تدعك الخميرة بالسكر ويضاف إليها نصف الماء وبعد
ما تذوب وتنخمر تضاف إلى الدقيق .
- وتعجن ويضاف باقي الماء إليها تدريجيا وتعجن حتى
تتكون عجينة يابسة نوعا ملساء ناعمة
- وتغطى وتترك حتى تنخمر ثم تفرد وتقطع أطوال عريضة
شوي تقريباً 4 أو 5 سم وتحشى بالتمر.
- وتغلق وليس لف مثل السويسرول لا أي يلف الطرف
وتلصقينه بالطرف الثاني
- واضغطي عليه حتى ينقفل جيدا .. وقطعيه أصابع
طولها 6سم ثم رشي عليه سمسم وأخبزيه بالفرن .. [/ALIGN]

**زهور الحب** · #2 19-11-2003, 02:17

[align=center]

شكرا لك سفيرتنا على الوصفه اللذيذه

وتسلم ايديك[/align]

**فوفو الحبوبه** · #3 19-11-2003, 08:55

[align=center]

سفيرتنا الغاليه

تسلميييييييين على مواضيعك الاكثر من رائعه من شخصك الاروع

الله يعطيك الف الف عافيه

تقبلي تحياتي وشكري لك أختك: فوفو الحبوبه[/align]

**بسمة** · #4 19-11-2003, 23:27

شكرا لك اختى سفيرة الاحزان

وكل عام وانت والجميع بخير

**سفيرة الأحزان** · #5 22-11-2003, 22:17

[align=center]زهور الحب .. فوفو الحبوبه .. بسمه ..

شكراً لكن على مروركن من هنا ..
وتقبلوا خالص تحياتي ..[/align]