الزعفران

**افـــ القمر ـــاق** · #1 19-03-2006, 22:27

يستخرج الزعفران من زهرة صغيرة يوجد في قلبها خيوط الزعفران
ويتم استخراجها بدقة متناهية
وبأيدي أشخاص ذو خبرة وفن في التقاطها وتجميعها

وزراعة الزعفران من النباتات المكلفة في زراعته ماديا وفنيا وتقنيا
لذا اصبح سعره باهظ الثمن
وخصوصا الأنواع الفاخرة منه والتي يتم زراعتها في إيران
حيث أن الحصول على 500 غرام منه
يتطلب زراعة ما لا يق عن70.000 زهرة
يجب أن تكون جميعها صحيحة وصالحة

كما أن الزعفران الطازج حيث يتم تجفيفه يفقد الكثير من وزنه
فالخمسة وعشرون كيلو غرام منه يصبح بعد التجفيف
حوالي خمسة كيلو غرامات فقط

**افـــ القمر ـــاق** · #2 19-03-2006, 22:30

يعتبر الزعفران مضاد للتشنج
يدخل السرور على قلب من يشربه
منبه للمعدة
شديد المفعول للأمعاء والأعصاب

والزعفران يدخل في بعض الأدوية المستخدمة لتنشيط القلب
وبعض أنواع الكحل المساعد في إزالة الغشاوة من العين

كما يستخدم الزعفران منذ القدم في علاج كثير من الأمراض مثل النزلات المعوية
وكمهدأ لاضطرابات المعدة
ولعلاج السعال الديكي ونزلات البرد
والتخفيف من غازات المعدة
وكذلك في العلاجات الدينية ككتابة الأوردة والآيات القرآنية بمداد من الزعفران وماء الورد جلبا للنفع والشفاء بإذن الله

يدخل الزعفران في صناعة الأدوية الحديثة
كتلك المستعملة لطرد الديدان المعوية
والأدوية المهدئة للحالات العصبية والنفسية
والأدوية المستعملة لتنشيط الإفراز البولي
وكثير من الأدوية الأخرى

**افـــ القمر ـــاق** · #3 19-03-2006, 22:33

يتم غش الزعفران بسبب ارتفاع ثمنه
بخلطه بأعشاب مشابهة له لزيادة الوزن
مثل العصفر المشابه له اللون وفي سرعة الذوبان بالماء
ويباع على أنه زعفران صحيح

تؤكد الأبحاث بأن كثرة أكل الزعفران تصدع الرأس
وتنوم الحواس لذا ينصح بعدم الإكثار منه

للحصول على غرام واحد من الزعفران الأصلي
يلزم لذلك مائة زهرة

وللحصول على نصف كيلو من نفس الصنف
يحتاج 225 ألف زهرة من زهور الزعفران
لذا كان سعره باهظا

أجود أنواع الزعفران ذو الشعر الأحمر
الذي ليس في أطراف شعره صفرة

وأفضله الطري الحسن اللون الزكي الرائحة الغليظ الشعر
الذي يوجد في أطرافه الشبه بيضاء

أثبتت التحاليل الكيميائية أن الزعفران يحتوي على مادة تسمى ( لروسين) طعمها حلو وهذه المادة مقوية للأعصاب ومنشطة ومنبهة

الطب الحديث لا يعترف بأن الزعفران منشطا جنسيا
وأن ما كان يعتقد قديما هو غير صحيح

**حياة_الامارات** · #4 21-03-2006, 19:52

افاق القمر

تسلمين على هذه المعلومات القيمة

**نسمة العين** · #5 05-04-2006, 07:49

آفاق القمر
/
؛
معلومات طيبة
/
؛
دمت بخير
لك التحية