المقادير
دجاجة واحدة
باذنجانة كبير ة الحجم
بصلتين متوسط
ربع ملعقة شاي فلفل اسود وملح و بهارات مخلوطه
ثلاث ارباع كوب ماء
ثلاث ملاعق طعام زيت
ملعقة صلصة الطماطم
الطريقة
نقطع الدجاجه الى ثمان قطع والباذنجان الى متوسطه
والبصل الى شرائح طوليه
نوضع الدجاج، الباذنجان، البصل، الملح، الفلفل الاسود،البهارات، الماء، الزيت و
الصلصة في القدر على نار هادئة لمدة 45 الى 55 دقيقة وهو مغطى
نصبه في طبق التقديم
وبالهنا والعافيه
__________________
الذي يرى وطنه وقد تغير جذرياً عائداً إلى الوراء من هول الطبيعة وقدرة الله
يصعب عليه التعبير ويصعب عليه لملمت الحروف كي يسطرها