| التميز خلال 24 ساعة | |||
| العضو المميز | الموضوع المميز | المشرف المميز | |
| جريحة الصمت | " أرنب مجنون "
بقلم : أم عقوص |
الـشـروق | |
 |
 |
 |
 |
|||||||||
 |
|
 |
||||||||||
 |
 |
 |
 |
|||||||||
 « آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
 الإهداءات |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
17-06-2007, 15:44
|
||||
|
||||
بيتزا دوار الشمس
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لمحبي البيتزا حصلت لكم هالبيتزا العجيبة عليكم بالعافية بيتزا دوار الشمس مقادير العجينه 3 كوب طحين نص كوب زيت 4 ملاعق اكل حليب 1 ملعقه اكل سكر 1 ملعقه اكل خميره رشه ملح 1 ونص كوب ماء دافي الطريقه  1-نفرد العجينه 2- نضع العجينه بالصينيه ونفردها عدل 3-نعمل علامه+ 4-نضيف للعلامه السابقه خطين كعلامةx  5- نضع الصلصه على الحواف 6- نبدا بوضع الحشوه كلها مع الجبنه 7- ناخد كل طرف قطعنا ونلزقه هكذا 8- بعد الانتهاء من كل الاطراف ندهنها بالبيض ونرص شوي سمسم وحبة البركه  9- نضعها بالفرن حتى تستوي وتتحمر شوي وبالهناء والعافيه.. عجايب
__________________
 
|
|
#2
18-06-2007, 15:53
|
||||
|
||||
|
عجايب
wooooooooooooooow  شكلها لذيذه .... طيب ابي مثلها الحين  يسلمووووو على هيك موضوع 
__________________
 هي كلمه وحده " استغفر الله "
خلوها بكلامكم مكان النقطه والفاصله موضوعي .. كود:
http://www.alsaher.net/home/main/
|
|
#4
20-06-2007, 14:53
|
||||
|
||||
|
هذه نفس الفكرة بطريقة ثانية من الأخت همسة الشوق من موقع عروس المقادير للعجينة: 2/1-2 ك طحين 1 م ك خميرة 1 م ص ملح 1 م ك سكر 4/1 ك زيت زيتون 1 ك ماء دافئ الطريقة:: اولا نخلط النواشف مع بعض(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب) ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية نضيف النصف كوب دقيق المتبقي بالتدريج على حسب احتياج العجينة هنا شكل العجينة قبل التخمير..  هنا بعد التخمير..  نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة..  نعمل في المنتصف شكل + دون الوصول للحافة..  ثم نعملها على شكل نجمة..  ندهن الطرف بالكاتشب ثم الخضروات المفضلة..  نرش جبن موزاريلا..  ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة حتى لا تنفتح أثناء الخبز..  ونكمل حتى يتكون الشكل التالي..  نتركها تخمر مرة اخرى تقريبا نصف ساعه(بعض الأحيان اذا اكون مستعجلة على طول ادخلها الفرن) ثم تدخل الفرن الساخن حتى تحمر من الأسفل والأعلى..بعد دهنها بالبيض.. وهذا شكل البيتزا الكبيرة..بعد ما طلعت من الفرن..  عجايب
|
|
#5
20-06-2007, 14:58
|
||||
|
||||
|
ومن نفس العجينة عملت الجوري..بحشوة الكيري..وهذي طريقة اللف..مرقمة في الصورة..  وبعد عملت البيتزا الصغار  وبعد عملت فطيرة البيتزا.. اولا تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع الحشوة على طرف واحد..  تلف بهذا الشكل وممكن تزيينها من الأطراف بالشوكة مثل ما عملت..  تدهن بالبيض وتدخل الفرن حتى تحمر ونتضج..  وهنية مع عيالها  عجايب
|
|
#8
22-06-2007, 21:36
|
||||
|
||||
تسلمين
لذيذة جداً جداً 
__________________
 الذي يرى وطنه وقد تغير جذرياً عائداً إلى الوراء من هول الطبيعة وقدرة الله
يصعب عليه التعبير ويصعب عليه لملمت الحروف كي يسطرها   من أجلك يا عمان فداك أرواحنا ستعودين مشرقة يا مسقط الخير كم أحبك يا عمان 
|
|
#10
23-07-2007, 10:00
|
|||
|
|||
|
يسلموو على الطريقه
|
