شاورما الدجاج

**افـــ القمر ـــاق** · #1 23-09-2007, 19:55

المقادير

صدور دجاج حسب الرغبة
خبز لبناني
ثوم
ملح و فلفل و بهار حسب الذوق
طحينة
ليمون

الطريقة

ضفي قليل من الزيت أضيفي كمية لا بأس بها من الثوم المطحون
و حركي حتى يتغير لونه

قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة أو قومي بفرمه
و اغسليه جيدا ثم أضيفيه إلى الثوم و حركي
الملح و الفلفل و البهار و غطيه حتى يتحمر الدجاج
ويتقلى ثم أضيفي كأسا من الماء وغطي
الطنجرة حتى ينضج الخليط ويجف من الماء

أخيرا ضعي كمية متوسطة من الطحينة
و عصير الليمون بحيث يكون الطعم النهائي حامض نوعا ما

خذي طبقة من الخبز و ضعي فيها القليل من الحشوة
و لفيها كما تلفي الفطائر الصينية

بعد الانتهاء من الكمية
ضعي في مقلاة القليل من الزيت
و اقلي فيها الشاورما حتى تتحمر من الناحيتين و انشليها
من الزيت و ضعيها في ورق نشاف ثم قدميها ساخنة

**ظبيانية** · #2 24-09-2007, 11:30

شكرا لك آفاق على الوصفة اللذيذة ..

و عندي لك اضافة :

ممكن مع قطع الدجاع تضيفين حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة و تضيفي ملعقة صغيرة من الخليط اللي على النار راح يعطي الشاورما مذاق لذيذ و مميز

و بالعافية :)

**ملكة دبي** · #3 27-09-2007, 23:18

افاااااااااااااق يوعتيني

يعطيج العافيه على هالوصفه حبوبه