500غ دقيق
بيضة
نصف كآس زبدة مذابة
قليل من ملح
2ملاعق ماء زهر
معلقة سكر
يعجن دقيق مع مقادير للحصول على عجين متماسكة
الحشوة
500غ لوز مسلوق مقشرمطحون
مع 200غ سكر سنيدة
قليل من قرفة
قبصة مسكة
نصف كأس زبدة مذوبة
ماء زهر
تخلط المقادير وتعمل منها كور صغيرة
يمدد العجين جيدا يقطع العجين دوائر
ونضع وسطها كويرة صغير وتبسط قليلا بالاصابع
نجمع جوانب ب7 قرفسات متساوية المسافة
ثم نزينها بقليل من اللوز المطحون او شرائح
تترك 5 ساعات
ثم تدخل فرن متوسط
__________________
الذي يرى وطنه وقد تغير جذرياً عائداً إلى الوراء من هول الطبيعة وقدرة الله
يصعب عليه التعبير ويصعب عليه لملمت الحروف كي يسطرها