oOoOo دونــــات oOoOo

**أم عقوص** · #1 29-12-2007, 02:55

:: الـــمــقــاديــر ::

4 ك دقيق
3 بيض
رشة بيكنج بودر
2 م ك خميرة
1 قشطة
فانيليا
نص ك حليب سائل
ربع ك زيت
ربع ك سكر

:: الـــطـــريـــقـــة ::

* اعجني كل المقادير في العجانة جيداً وغطيها واتركيها تتخمرررر ساعة أو أقل

* افرديها بسماكة 1 سم وشكليها زي ما تحبي وممكن تتركيها تتخمر ربع ساعة وممكن تقليها في زيت غزير على طول

* زينيها بما تحبين من مثل شكر ناعمـ / شيكولاته / حلويات التزيين / ساده / مكسرات

وشوفوا الدونات الرهييييبة اللي حتحصلوا عليها

,, بالهنا و العافيـه ,,

**افـــ القمر ـــاق** · #2 29-12-2007, 15:58

تسلمين
اممممممم

لذيذة الدونات بالشكولاته
وخاصة الدونات اللي من
دانكن دونتس

**افـــ القمر ـــاق** · #3 29-12-2007, 16:00

طريقة اخرى

المقادير

3 أكواب طحين
ملعقتين ونصف زبدة سايحة
ملعقةونصف بيكنج باودر
بيضة
1ملعقة خميرة الفورية
ملعقتين طعام سكر
نصف ملعقة ملح
كوب حليب سائل
ملعقة طعام حليب بودرة

الطريقة

نخلط شوية سكر والملح والخميرة الفورية وشوية ماء في كوب لمدة 10دقايق
وملاحظة تضاعف الكمية قليلا
نضع الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفرة في الوسط ونحط الزبد وباقي السكر والبيضةوحليب البودرة ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت ونبدأ العجن بواسطة الحليب السائل ونعجنهاشوي شوي الى تجانس العجين مع ملاحظة انه الحليب نصبه تدريجيا وليس جملة واحدة ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينة لينة ما تلصق في اليد
بعدها نحط العجين على طاولة مرشوشة بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10 دقايق واذا حسيتيها تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فترة بتحسينها صارت حلوة وما تلصق في اليد ولا الطاولة اللي دلكتيها فيها
خليها تختمر حسب درجة الحرارة لمدة 3ساعات
وبعدين قسمي العجينة لقسمين كبار
وابدئ بفردهابالنشابة وتكون سميكة تقريبا 1سم
وقومي بتقطيعها بالقطاعة على شكل دائرة وفرغيها من الوسط بواسطة قطاعة صغيرة
خليها تختمر لمدة 10 -15 دقيقة
واقليها في زين عميق حرارته متوسطة
بعد تحمير كل حبة حطيها في سكر مجروش وقلبيها فيهأاو غمسيها في كاكاو سائل اوشيرة ورشيها بالنارجيل وبعدين حطيها في طبق التقديم وبالهناء والعافية
( لابد من ان تكون العجينة لينة ومطاطة غير جافة لانها السبب وراء هشاشة الدونات )

**شهادة حق** · #4 29-12-2007, 16:58

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أم عقوص و آفاق

بارك الله فيكم و وسلمت هالأيادي ..

**شهادة حق** · #5 29-12-2007, 20:56

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سويناها اليوم....

من شفتها عجبتني ..

و أهدينا يرانا بعد ...^_^

تسلم أيادي من أهدتنا هذه الطريقة ..

لذيذة و هشة .. و لا تشرب الزيت ...

موفقين

**افـــ القمر ـــاق** · #6 30-12-2007, 22:15

سيدتي العزيزة

تسلم الايادي
بس ما عزمتينا نجي نتقهوا وياش
ونذوق طبخة ايديك
يا حظ جيرانك

عموما تسلمين
والله يحفظك

**الـشـروق** · #7 01-01-2008, 14:10

أم عقوص وآفاق تسلموا

وصفه سهلة وبجربها ان شاء الله

**شهادة حق** · #8 02-01-2008, 01:45

آفاق القمر فالج و الله طيب ...
بس كيف أوصلج إياها ...؟؟

حفظج الرحمن

**الطيبة** · #9 02-01-2008, 13:57

من عشاق الدونات ...

يعطيكم العافيه ...

وفي إنتظار المزيد ...

و الافكار ...!!
.:.
إحترامي!