
09-06-2008, 16:59
|
 |
|
|
تاريخ التسجيل: 07-12-1999
المشاركات: 21,075
شكر: 56
تم شكره 25 مرات في 23 موضوع
معدل تقييم المستوى: 21859
|
|
طرق تحضير الـ PoPcorn بأنواعه
فيشار بالكراميل

المقادير
2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل
1/2 كاسة سكر
2 ملعقة كبيرة ماء
يوضعوا على النار حتى تذوب السكر يعني 'قطر'
1/2 ملعقة صغيرة باكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
الطريقة
نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب
نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة
نضع فيه السكر والزبدة و القطر
نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك
نرفعها عن النار
نضيف إليها الملح و الفانيلا و الباكربونات
نسكب المزيج فوق الفشار و نخلطهم
نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة.
ونضع الخليط فيه
نخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة
يجب تكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية
|