المقادير
حزمة جرجير
حبتين بطاطس
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
4 أكواب ماء
ملعقة ملح
ملعقة فلفل
ملعقة كمون
3 حبات ثوم
الطريقة
نوضع الماء في إناء على النار حتى الغليان
نضيف له مكعب خلاصة مرقة الدجاج
نقشر البطاطس و نقطعه مكعبات أو قطع صغيرة
نوضع البطاطس على الماء عند الغليان
ونتركه لمدة 10 دقائق
نغسل الجرجير و نقطعه ونضيفه على البطاطس
و نضيف الملح والفلفل والكمون
نترك المخلوط على النار لمده 10 دقائق للتسوية
نضرب المخلوط بعد ذلك في الخلاط
ونوضعه مرة أخرى على النار
نفرم الثوم ونحمره في زبدة
و نضيفه على الشوربة
لإعطاء نكهة الثوم للشوربة
و الف هناء وعافية عليكم