المقادير
كلاوي مقطعة شرائح
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
ربع ملعقة صغيرة شطة حمرا.
5 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة.
زيت أو سمن للتحمير.
ملح وفلفل.
أوراق بقدونس أو أوراق جرجير للتقديم

الطريقة

تبلي شرائح الكلاوي المقطعة بالبهارات والحبهان والملح والشطة.
نضعها في طاسة بها زيت أو سمن
نضيف لها الثوم و نقلبه حتى يحمر
ضيفي شرائح الكلاوي المقطعة وشوحيها على نار هادية لغاية ما تستوي.
حطيها في الطبق وزيني الطبق بأوراق البقدونس والجرجير وبالهنا والشفا.

والف هنا عليكم

__________________
<center>


* القلـم سفير العقل ،ورسول الفكر ، وترجمان الذهن *

__________________

الذي يرى وطنه وقد تغير جذرياً عائداً إلى الوراء من هول الطبيعة وقدرة الله
يصعب عليه التعبير ويصعب عليه لملمة الحروف كي يسطرها




من أجلك يا عمان فداك أرواحنا

ستعودين مشرقة يا مسقط الخير

كم أحبك يا عمان

سلمت يمناك ع الطريقة

ربي يعطيك العافية

تقبلي مروري